Gastronomia

03/12/2017 12:00

Executiva cria lindas tortas nas horas vagas


Aos 30 anos, Lauren Ko é uma assistente executiva bem-sucedida na Universidade de Seattle, Washington, mas é suas horas vagas que sua grande paixão vem à tona. Com uma veia artística aflorada unida a um imenso talento culinário, a jovem vem conquistando seguidores em seu Instagram devido à confecção de tortas maravilhosas.

No perfil @LokoKitchen ela já possui quase 60 mil seguidores impressionados com suas criações artísticas dignas das paredes dos mais renomados museus do mundo. Alguns de seus trabalhos incluem uma bela torta de batata doce com tons dourados e alaranjados enfeitada com uma rosa de maçã com nozes ao molho de açúcar.

Uma outra foto mostra uma torta de mirtilo com uma crosta de treliça pouco cozida para o jantar de Ação de Graças. Também são comuns tortas inspiradas em obras de mestres como uma feita em homenagem a Vincent Van Gogh.

Inspiração na obra Starry Night de Van Gogh;

Confira abaixo e resista se puder…

 


03/12/2017 06:00

Calzone de Nutella


Ingredientes da massa
  • 500 g farinha de trigo peneirada
  • 25 g fermento fresco
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Água morna
Ingredientes do recheio
  • 10 colheres de sopa de Nutella
  • 5 colheres de sopa de mascarpone
Com fazer o recheio

Misture a Nutella e o mascarpone.

 Como fazer a massa

Dissolva o fermento com o sal. Coloque a farinha em uma vasilha, acrescente o açúcar e o azeite. Coloque o fermento no centro da farinha e acrescente água aos poucos. Sove até soltar da mão. Faça 10 bolinhas, coloque-as numa forma com distância entre uma e outra, cubra com pano limpo r deixe crescer até dobrar de volume. Abra cada bola sobre a superfície enfarinhada, com ajuda de um rolo, até que a massa fique fina, mas não rasgue. Coloque 01 colher de sopa do recheio de Nutella. Feche como um pastel de forno. Asse em forno médio até douras e sirva quente polvilhando com açúcar.


26/11/2017 06:00

As 20 receitas de caneca mais gostosas da internet


São três as coisas mais presentes na vida do solteiro: a falta de dinheiro, a preguiça e a fome. E por alguma conspiração do universo estamos sempre presos nesse ciclo de sofrência.

Mas o que uma pessoa sem dinheiro, preguicenta e faminta pode querer da vida? Receitas de caneca!

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Montamos uma listinha deliciosa com 20 receitas práticas, que cabem no seu bolso e que vão matar toda as nossas laricas!

***

1. Bolo de oreo

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Transforme sua bolacha (biscoito) preferida em um bolinho da preguiça com chocolate branco derretido, farinha de trigo, fermento, óleo e farelo de oreo. Depois leve ao micro-ondas por 1 minuto para sentir a maior satisfação do mundo!

Veja a receita completa aqui.

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2. Pudim de leite

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Bateu aquela vontade de comer um doce? Perfeito!

Você vai precisar de água e açúcar para fazer o caramelo no micro-ondas. Em outro recipiente, misture os ovos, leite e leite condensado e leve essa mistura para a mesma caneca do caramelo. Volta tudo para o micro-ondas por alguns minutinhos ou até atingir a consistência maravilhosa de um pudim.

Veja a receita completa aqui.

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3. Pão de queijo

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Certeza de que você irá criar muito amor por essa receita. Para mineiro nenhum botar defeito!

Bata no liquidificador ovo, leite, óleo, sal, queijo ralado, polvilho azedo, fermento e coloque em uma caneca untada com margarina. Leve para o micro-ondas durante 3 minutos. Polvilhe muito parmesão por cima e se jogue no sofá!

Veja a receita completa aqui.

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4. Cookie

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Melhor adaptação para essa delícia é enfiá-la numa caneca! Basta misturar manteiga ou margarina derretida, açúcar mascavo, açúcar branco, farinha de trigo, essência de baunilha, 1 gema de ovo, sal e lindas gotinhas de chocolate e levar ao micro-ondas por 50 segundos.

Veja a receita completa aqui.

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5. Omelete

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Chegamos ao limite da praticidade com a criação desse prato. Bata com o garfo 2 ovos, mussarela, presunto, tomate e cebola picados, farinha de trigo, sal e temperos favoritos dentro da caneca e depois leve ao micro por alguns minutos. Ótima opção para comer antes de malhar.

Veja a receita completa aqui.

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6. Bolo de fubá com goiaba

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Esse aqui vai muito bem no café da tarde, hein! Ovo, óleo, açúcar, leite, fubá, farinha e fermento vão ao micro por 40 segundos. Depois é só cobrir com goiabada derretida.

Veja a receita completa aqui.

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7. Muffin de salsicha

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Essa receita surpreende qualquer avó. Ovo, salsicha picadinha, leite, creme de leite, óleo, farinha, sal, queijo e fermento, mistura tudo e leva para o micro-ondas. Pra comer sorrindo!

Veja a receita completa aqui.

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8. Brownie

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Açúcar, farinha, chocolate em pó, sal, azeite e água com gás, tudo misturadinho na maior xícara que você tiver em casa para ser assado mais rápido que um piscar de olhos.

Veja a receita completa aqui.

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9. Quindim

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Vai coco ralado, leite de coco, açúcar, ovo, gemas, margarina e essência de baunilha misturados direto na caneca. Depois é só levar ao micro por 2 minutos. Comfort food level hard!

Veja a receita completa aqui.

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10. Mac n’ Cheese (macarrão com queijo)

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Sabe aquele famoso macarrão com queijo norte-americano? Pois você pode prepará-lo de um jeito bem preguiçoso! Basta, cozinhar o macarrão caracolino no micro-ondas, depois adicionar queijo e leite e voltar ao forno. Misture bem e derreta-se!

Veja a receita completa aqui.

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11. Bolo de chocolate com doce de leite

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Essa aqui é para quem ama doce de leite. Faça uma massa de bolo de chocolate, com farinha, açúcar, cacau, fermento, sal, ovo, leite e óleo. O meio recebe aquelas balas de doce de leite, sabe? É só levar ao forno micro-ondas para que o bolinho asse e o recheio derreta. Uma explosão de doçura!

Veja a receita completa aqui.

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12. Quiche de presunto

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Ovo, leite, cream cheese, pão velho, presunto, mostarda e temperos frescos de sua preferência. Tudo junto e misturado, depois assado no micro-ondas por 1 minuto e 10 segundos, para matar sua fome!

Veja a receita completa aqui.

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13. Brigadeirão

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Para acabar com a vontade de comer chocolate, esse brigadeirão promete arrasar. É só misturar ovo, leite condensado, creme de leite, leite e chocolate em pó em uma caneca e assar no micro-ondas. Ótimo para adocicar dias de TPM!

Veja a receita completa aqui.

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14. Torta de frango

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Falamos no começo do texto que é possível fazer qualquer receita na caneca? Se não, que fique evidente agora!

Misture leite, ovo, creme de leite, óleo, farinha e fermento, depois adicione ervilha, mussarela, frango desfiado e tomate e leve ao micro por 3 minutos. Se quiser causar mais ainda, polvilhe parmesão antes de assar. Provocativa!

Veja a receita completa aqui.

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15. Rabanada

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Estamos ficando loucos, sim ou com certeza? Nada disso, dá para fazer rabanada na caneca, sim! Pão francês velho, manteiga derretida, ovo, leite e canela no micro-ondas criarão essa iguaria natalina para você comer em qualquer dia do ano.

Veja a receita completa aqui.

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16. Pãozinho sem glúten e lactose

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Para os solteiros de alimentação saudável (parecia que tínhamos esquecido de vocês neste post, não?), um pãozinho bem gostosinho que leva ovo, azeite, leite vegetal (ou água), creme de arroz, fermento, gergelim e sal. Misture tudo na caneca e leve ao micro por 3 minutos.

Veja a receita completa aqui.

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17. Bolo de laranja

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Que tal um bolinho refrescante de laranja sem bagunça e sujeira? Basta misturar um ovo, óleo, açúcar, suco de laranja, farinha e fermento, assar no micro-ondas por 3 minutos. Depois cubra com uma mistura de glaçúcar e suco de laranja. Fácil e gostoso!

Veja a receita completa aqui.

montaencanta

18. Empada

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Essa receita é um pouco mais trabalhosa que as outras, mas, se foi possível fazer qualquer outra, essa você também consegue!

A massa recebe farinha, manteiga, gema e sal. Para o recheio é preciso refogar alho e cebola, frango, tomate, depois adicionar cream cheese e leite. Monte a caneca com massa, recheio e mais massa por cima. Depois leve ao forno por 35 minutos.

Veja a receita completa aqui.

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19. Torta de morango

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Essa receita também é mais trabalhosa, mas, pela foto, vale bem a pena! Você vai precisar de morangos frescos, açúcar, farinha e sal para fazer uma geleia. Depois vão ovos e massa folhada cortada, tudo na caneca para ser assado por 25 a 30 minutos. A definição perfeita de água na boca!

Veja a receita completa aqui (em inglês).

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20. Cheesecake

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Precisa de cream cheese, creme de leite, ovo, suco de limão, essência de baunilha e açúcar misturado numa caneca e assado por 90 segundos no micro-ondas. Sirva gelado com frutas frescas, chantilly e farofa de amendoim. Como não amar essa receita?

Veja a receita completa aqui (em inglês).


19/11/2017 06:00

Escondidinho de Carne

Uma receita de dar água na boca


Ingredientes

  • 1 kg de batata inglesa
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 kg de carne seca
  • 2 cebolas brancas
  • 2 tomates
  • 4 azeitonas
  • 1/2 pimentão verde
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 400 g de queijo mussarela ralado
  • 400 g de catupiry
  • 250 g de queijo parmesão ralado
  • azeite
  • orégano a gosto

 

Modo de Preparo

  • Cozinhe a batata junto com a carne seca durante 20 minutos
  • Em seguida, retire a batata
  • Coloque a carne seca em outra água e cozinhe por mais 15 minutos
  • Amasse as batatas, acrescente o creme de leite, mexa e reserve
  • Desfie a carne seca e reserve
  • Em seguida, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão, a azeitona e o tomate
  • Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por 2 minutos
  • Unte a forma (pirex) com azeite e coloque uma camada de purê de batata
  • Em seguida, coloque o recheio, a mussarela ralada e o catupiry
  • Coloque outra camada do purê de batata e cubra com o queijo parmesão e o orégano a gosto
  • Leve ao forno preaquecido a 180° C e deixe gratinar o queijo

 

Tempo de preparo

60 MIN

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